Могу ли я в одностороннем порядке уволится

Здравствуйте. Меня взяли продавцом в ювелирный магазин, взяли трудовую, написала заявления. При первом дне обучения подписала трудовой и об материальной ответственности договора. Товар не принимала. Простояла в отделе 10 часов с продавцом консультантом, который работал, читала обучающие материалы. Камеры видеозаписи есть и зиписывали. Не прикасалась ни к чему, что можно было бы увидеть по камерам. Простояла день и решила, что мне эта работа не подходит. На следующий день с утра утром оповестила заведующую, что ухожу. Она начала мне хамить, грубо разговаривать, говорит, что надо делать учет. Я говорю, товар не принимала. Она говорит надо. Говорю давайте сейчас или пересмотрите камеры, она мне сейчас некогда через две недели. Могу ли я в одностороннем порядке уволится? Как мне получить свои документы?