Главная > ООО, ЗАО, ОАО, ИП > Открыть бутик по изготовлению и продаже живого шоколада

Открыть бутик по изготовлению и продаже живого шоколада

24 Апр 2017 19:36

Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, решить вопрос. Я планирую в скором времени открывать бутик по изготовлению и продаже живого шоколада и конфет, то есть шоколад будет изготавливаться без термообработки из натуральных ингредиентов, а конфеты будут делаться только из орехов и сухофруктов, опять же без термообработки. Скажите, пожалуйста, какие нужны документы, чтобы все это было в рамках закона. Где-то слышала, что если продукты не проходят термообоработку и не изменяется состав ингредиентов, то разрешения санпин, роспотребнадзора и т.д. не требуется. И что с сертификацией? Разъясните, пожалуйста, данный вопрос. Буду очень благодарна за ответ. С уважением, Светлана

Автор: Светлана Ответов (1) Просмотров (186) Город: Саратов

На вопрос Открыть бутик по изготовлению и продаже живого шоколада дают ответ юристы

Мы подобрали для вас схожие ситуации:

Здравствуйте, Светлана.
Открытие производства, тем более производства продуктов питания, процесс комплексный. В описанных ситуациях нужно соблюсти достаточно строгие требования санитарной безопасности. Кроме того, факт осуществления производства накладывает определенные ограничения на обеспечение технической и пожарной безопасности. Если сами Вы не осведомлены об этих требованиях — настоятельно рекомендую обратиться к специалисту (он не обязательно юрист), разбирающемуся в вопросах организации производства.

24/08/2017 07:43
Ответ юриста был полезен? +0 -0