Порядок действий при увольнении с работы

Здравствуйте, скажите пожалуйста мы с мужем устроились в готиницу работать, трудовой договор подписан, но трудовые еще не сданы, по факту мы должны выйти на работу в понедельник ( первый рабочий день), но за выходные возникли обстоятельства по которым мы не хотим работать в данной организации. В чем собственно вопрос: Если мы не выйдем на работу в первый рабочий день работодатель может только аннулировать договор по ст 61 тк.рф. или же так же потребовать с нас какие ли бо штрафы? Или убытки которые он понес. Акта приема передачи имущества в гостинице мы не проводили и не подписывали.