Как нам через суд потребовать оплатить услуги

Здравствуйте. Наша организация в феврале вывозила снег с территории базы фирмы Балерс. Всего было оказано услуг на сумму 97000 руб. Официального договора не было. Договаривались именно с ними, но по выполнению работ, они сказали, что всю сумму они отдавать не собираются, а остальные деньги просите с другой фирмы, которая расположена на этой же территории. В свою очередь та фирма заплатила лишь малую часть остатка долга, сказав что остальной объём снега был Балерса. В результате не доплатили 38000 руб. На руках только отметки рейсов ихней охраной и расчёт вывезенных кубов подписанный юристом второй фирмы — должника. Балерс заявляет, что у нас документов нет и они ничего не должны. Акт выполненных работ ни кто не подписал. Как нам через суд потребовать оплатить услуги? Какие документы необходимо собрать?