Я хочу открыть свою кальянную в которой кроме кальянов, чая и фруктов ничего не будет,

Мы подобрали для вас схожие ситуации:

• Хочу открыть в ТЦ свой магазинчик и продавать там одежду
• Какие последствия возможны для того кто давал займ?
• Необходимо ли получение лицензии на продажу алкоголя
• Имеет ли право НЕ государственный магазин (торговый комплекс) запретить продажу алкогольной продукции
• Возможно признать что сделки недействительными или сроки давности вышли
• Возможно ли перевести долг с ООО на физ.лицо, т.е. директора?

В 2015 году во всех заведениях общепита запретят не только сигареты, но и кальяны. В жилых домах курить можно будет лишь в специально оборудованных зонах — и то с согласия всех жильцов. Согласно законопроекту, курить нельзя будет даже в личном автомобиле.

Если у Вас есть меню, то это уже будет оказание услуг общественного питания и на Вас будет распространяться положение ст. 12 ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»

1. Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака (за исключением случаев, установленных частью 2 настоящей статьи):
6) в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещениях рынков, в нестационарных торговых объектах;

Прямо закон кальяны не упоминает, однако фактически их запрещает, поскольку кальян используется именно для табакокурения.

Табакокуре́ние (или просто куре́ние) — вдыхание дыма тлеющих высушенных или обработанных листьев табака, наиболее часто в виде курения сигарет, сигар, сигарилл, курительных трубок или кальяна.