Наш работодатель в двадцатых числах декабря объявил нам, что с 1го января 2014 года мы переходим на часовую тарифную ставку

Наш работодатель в двадцатых числах декабря объявил нам, что с 1го января 2014 года мы переходим на часовую тарифную ставку. Работа у нас посменная 5/2 с плавающими выходными. Под часовой тарифной ставкой работодатель подразумевает общее количество выработанных в год часов деленное на 8ми часовой рабочий день и распределение всех в итоге получившихся смен равноценно по году. Объясняется это тем, что у нас сезонная работа, по этому производственный календарь \»как для всех\» (17 рабочих смен в январе) это не для нас. У нас норма смен в январе будет 20. Это те смены, за которые мы получим наш оклад. Максимально в этом месяце мы можем отработать 23 смены, и только то, что будет выработано выше этих смен (т.е. 24, 25, 26 и т.д.) будет считаться переработкой и оплачиваться в двойном размере. При всем при этом наш рабочий день — это 10 часов, а не 8 и это не считают переработкой. Это объясняется тем, что у нас есть 15 минутные перерывы. Вопрос: насколько законны действия нашего работодателя, что делать если не отдают трудовую книжку? И если же они незаконны, то как нам вернуть стандартную систему оплаты нашего труда? Можно ли работать по двум трудовым книжкам