Как мне заставить работодателя погасить долг по заработной плате

Здравствуйте. в июне 2016 г я устроилась на работу в ООО «Оконная Мануфактура» бухгалтером, с испытательным сроком 2 мес и окладом 25 000 руб. Мною было написано заявление о приеме, отданы все необходимые документы, трудовая книжка. Трудовой договор заключен не был. На сколько я знаю, запись в трудовой не сделана по сей день(05. 09. 2016) Первая зар. плата, через написание служебной записки, была выплачена на руки 9525руб (за июнь), далее зар. плату задерживают за июль и август. Обещали выплатить до 1. 09. 2016, но выдали на руки, через, служебную записку, 1500руб + 1000руб + 1000руб. 02. 09. 2016 я предупредила своих сотрудников и они передали генеральному директору, что мне необходимы деньги на жизненно необходимые лекарства, без них я не смогу работать(заболевание щитовидной железы) в связи с чем было обещано перечислить на мою личную банковскую карточку 5000р, денежные средства поступили только сегодня(05. 09. 2016) утром. В пятницу уходя с работы я сотруднице сказала, что я не выйду на работу, если мне не выплатят зар. плату. Сегодня я не вышла на работу. Хочу завтра поехать в трудовую инспекцию с письменным заявлением о нарушении прав, ТК. Подскажите, пожалуйста, каковы должны быть мои действия? Могу ли я, получить зар. плату, обратиться за помощью в соответствующие инстанции, ведь я не оформлена официально, но мои документы находятся в ООО «Оконная Мануфактура», не выходить пока не выплатят весь долг или же мне забрать свою трудовую книжку и забыть о задолженности, какие действия будут верными? Спасибо!